乙腈可用于合成多種醫藥和農藥的中間體。在醫藥上，用于合成維生素B1等一系列重要藥物中間體；在農藥上，用于合成擬除蟲菊酯類殺蟲劑和乙肟威等農藥中間體。乙腈是一種應用廣泛的溶劑，乙腈是極性較強的有機溶劑，對油脂、無機鹽、有機物和高分子化合物均有很好的溶解性，可以清洗掉硅片上的油脂、蠟、指紋、腐蝕劑和助焊劑殘留物等?？梢允褂酶呒円译孀靼雽w清洗劑。此外，乙腈在織物染色和涂料復配物中也有應用，而且它還是氯化溶劑的有效穩定劑。